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Beschreibung
Farbenprächtige Gewürze, duftende Kräuter, dazu das vibrierende Flair eines Basars: Die kulinarischen Genüsse aus dem Vorderen Orient inspirieren alle Sinne. Der Appetit wächst schon beim Einkaufen: Safran und Pistazien, getrocknete Datteln und frische Minze landen im Einkaufskorb und später in der Küche. Am Tisch dann eine Reise durch die Länder: Ägypten, Türkei, Nordafrika, Syrien, Israel und…  Libanon – alle haben sie ihre besonderen Spezialitäten. Und so kosten wir uns durch einen großen Teller mit Mezze, den typischen kalten und warmen Vorspeisen, durch Lammtajine und Falafel, durch zuckersüßes Baklava. Die orientalischen Rezepte von Anna Cavelius reichen von Vorspeisen über Suppen und Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu süßen Verführungen. Fremdländische Aromen in der eigenen Küche – einfach märchenhaft!
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Details


Erscheinungsdatum
12.09.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783898835923
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Serien- oder Bandtitel
ECHT Kochbücher
Sonderedition
Nein
Autor
Anna Cavelius
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Orientalische Küche, arabische Küche, orientalisch kochen
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
240 mm
Breite
17.9 cm

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