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Beschreibung
Auf vielfachen Wunsch im vierten Kochbuch von Bernie Rieder jetzt ausschließlich die Klassiker, wie Oma sie bereits kochte. Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Schweinsbraten, Eiernockerl, Krautfleckerl oder Kaiserschmarrn wer an österreichische Speisen denkt, kommt an diesen Klassikern nicht vorbei.
Bernie Rieder versammelt alle in diesem kleinen Standardwerk und zeigt auf, wie Kochtraditionen aus neu 17,00 € -28 %*
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Taschenbuch | Sehr gut
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Details
Erscheinungsdatum
01.09.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783991001904
Herausgeber
Braumüller Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Bernie Rieder
Seitenanzahl
160
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Bernie Rieder, geboren im Burgenland, lernte bei den Spitzenköchen Reinhard Gerer in Wien sowie Roland Trettl und Eckart Witzigmann
im Salzburger Hangar-7. Seine erste Stelle als Chefkoch trat er mit 21 in der Eselmühl in St. Margarethen (Burgenland) an. In Wien kochte er im Graf Hunyady und im Das Turm und im Restaurant Österreicher im MAK. Zuletzt erschienen: Oma. Koch.Buch (2011), Österreichische Küche Reloaded (2014) sowie Süße Österreichische Küche (2015).
Schlagwörter
Klassiker, Kulinarik, Kaiserschmarrn, Schnitzel, Tradition, traditionelle Küche, kochen, österreichisch, Burgenland, Wien
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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Hersteller: Braumüller GmbH, Servitengasse 5, Wien, Österreich, 1090, office@braumueller.at, office@braumueller.at
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