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Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Michael Koch, Guido Schmelich (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Livin’ la SOUS VIDE loca!
Dieses Kochbuch lässt
Gourmet-Herzen
höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von
vakuumverpackten Köstlichkeiten
eingeführt – und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur
Fleisch-Liebhaber
und
Fisch-Begeisterte,
auch
Vegetarier und Veganer
kommen hier auf ihre Kosten.
In diesem Kochbuch finden Sie:
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Details
Erscheinungsdatum
15.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783745906257
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Koch, Guido Schmelich
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
sous vide, Sous-Vide, sous vide garen, sous-vide, Vakuum, vakuumgaren, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Heimgourmets, bewusst genießen, Genießer, garen, Dampfgaren, hauchzart, zart, sous-vide gegart, Genuss, bewusster Fleischgenuss, Lebensmitteltabellen, Garzeiten, Garzeitentabellen, vakuumgegart, vakuumieren, auf den Punkt, Garpunkt, perfekter Garpunkt, Wasserbad, Gourmet, Gourmetküche, Gourmet-Rezepte, Hobbyköche, Hobbykoch
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
298 mm
Breite
23 cm
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Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Edition Michael Fischer, kontakt@emf-verlag.de, Edition Michael Fischer GmbH
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